平凡大學生

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　　原料：

　　紅椒、半斤

　　



　　魷魚須、八兩

　　



　　蒜苗、七兩

　　



　　老乾媽牛肉醬、小康牛肉醬，不要看兩種是一樣的，可是，味道可是不一樣哦，再來一點孜然粉。

　　



　　做法：

　　蒜苗洗淨切成段

　　



　　紅辣醬切段

　　



　　魷魚須切成小條

　　



　　蒜片切片

　　



　　蒜苗先在開水中燙一下，然後用冷水沖涼，用冷水冷卻是讓蒜苗的顏色更綠。

　　



　　開油鍋

　　



　　先把蒜片煸香

　　



　　放入老乾媽醬和小康牛肉醬，比例是２:１。

　　



　　炒香後放入魷魚，煸炒，先放魷魚是因為，魷魚很難入味，所以，要事先炒干、炒香。

　　



　　然後放入紅辣椒

　　



　　炒至五分鐘後，再放入蒜苗一起炒。

　　



　　放入少許雞精和一點點糖就行了，鹽不用放了。

　　



　　出鍋了，真好吃!