平凡大學生

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原料：干荷葉，糯米，紅蟳，蝦干,香菇，蔥姜

製作方法：、

1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用.



2.糯米洗淨，泡水30分鐘.



3.泡好的糯米瀝干水分，上籠屜蒸熟.



4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片.



5.蝦干,香菇泡軟.



6.切好蔥姜,及泡好的香菇,蝦干.



7.以麻油爆香蔥粒姜絲，再加入蝦干及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即為麻油糯米飯



8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片.



9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘.



10.哈哈 時間到 取出打開.